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河南經(jīng)濟報 記者 劉海林 通訊員 李亞超

走進內(nèi)黃縣龍慶街道北流河村，在村頭隨處可見一座座粉房，在粉房周邊的竹簾上鋪滿了一片片的粉皮，北流河村建峰粉皮廠廠長說：“今天天氣晴朗，適宜晾曬粉皮，粉皮只有經(jīng)過自然晾干，口味才純正，存放才能更長久。”

進入到司建峰家的粉皮加工廠，只見在粉房內(nèi)的十幾個熱氣騰騰的電鍋旁，幾十名工人動作嫻熟的用傳統(tǒng)老方法旋制加工粉皮，他們把綠豆粉漿舀進旋盤里，迅速將旋盤放入沸水中快速轉(zhuǎn)幾圈，緊接著放到冷水中，輕輕一抖，抖落下來的粉皮，又熟練地撈出來，晾曬到竹篾子上。

安陽市內(nèi)黃縣龍慶街道北流河村，是遠近聞名的粉皮生產(chǎn)大村，村里基本家家戶戶都生產(chǎn)粉皮。村民生產(chǎn)的綠豆粉皮，師承傳統(tǒng)工藝、精心選料、嚴格把關(guān)、質(zhì)量上乘，在省內(nèi)外享有盛譽。

內(nèi)黃粉皮在市場上備受人們的青睞。如今隨著網(wǎng)絡(luò)和物流業(yè)的發(fā)展，村民們也借著網(wǎng)絡(luò)直播、電商平臺等線上方式拓寬了銷售渠道，銷量和收入都大大增加了。司建峰說：“現(xiàn)在我的加工廠平均每天能生產(chǎn)粉皮1500多公斤，俏銷全國多個地區(qū)，年收入能達400多萬元。”

北流河村支部書記許慶超說：“作為粉皮制作大村，下一步，我們村要在提高粉皮品質(zhì)和產(chǎn)量上大功夫，注冊村集體電商平臺統(tǒng)一賬號，組建直播團隊，打造直播間，擴大內(nèi)黃粉皮宣傳力度，打造好‘一村一品’，利用網(wǎng)絡(luò)銷售新模式拓寬銷路，讓村民能足不出戶把粉皮銷往全國各地。同時，精準對接市場，擴大銷量，真正把粉皮加工打造成為我們村的主導產(chǎn)業(yè)，跑出致富‘加速度’，鋪出鄉(xiāng)村振興路。”

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