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中國經濟網北京8月15日訊（記者 劉瀟瀟 韓肖）國家統計局8月15日發布最新數據顯示，2023年7月，全國餐飲收入4277億元，同比增長15.8%。其中，限額以上單位餐飲收入1116億元，同比增長10.9%。2023年1-7月，全國餐飲收入28606億元，同比增長20.5%；限額以上單位餐飲收入7365億元，同比增長21.4%。

中國烹飪協會分析，7月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較上年同期上漲17.3%、12.1%。1-7月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升27.3個、28.2個百分點。

中國烹飪協會指出，在促消費政策助力及暑期旅游餐飲需求的帶動下，餐飲業持續釋放潛力，老字號餐飲企業及品牌連鎖餐飲門店更是出現排長隊等位就餐的景象，為拉動內需、保障供應做出積極貢獻。

另外，為了確保餐飲企業做好受災物品處理及災后生產經營場所消毒消殺工作，更好地落實主體責任，排除安全隱患。中國烹飪協會于8月14日聯合有關機構發布《餐飲企業洪澇災后復工指南》，從人員管理、場所管理、清潔消毒、用水安全以及受損食物處理、原料采購存儲等多個環節進行指導，提示受災地區餐飲企業在災后復工復產工作中，注意做好環境消殺、設備安全檢查、有害生物防控等工作。

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