近日，皇氏集團(002329)旗下酸奶產品“從巴馬百歲老人腸道采集篩選益生菌”的消息引起輿論熱議。業內人士評價稱，事件背后或透露出近年皇氏集團振興“主業”的增長焦慮。

據悉，該款名為“減糖也濃醇”6連杯原味酸奶產品包裝上顯示，酸奶中添加了一種名為鼠李糖乳桿菌hsryfm 1301的益生菌菌株，后面附有一段文字說明：“鼠李糖乳桿菌hsryfm1301是皇氏集團巴馬益生菌科技有限公司的專利益生菌菌株，從巴馬百歲老人腸道采集篩選，授權廣西皇氏乳業有限公司使用”。

對此，皇氏集團于9月16日發布說明公告。公告顯示，添加在酸奶產品中的益生菌菌株是公司2013年在巴馬進行相關取樣工作后，分離提取出的鼠李糖乳桿菌hsryfm1301 菌株。產品標簽上文字內容摘錄自巴馬益生菌專利摘要，該益生菌非初代菌種直接使用，而是代為擴培，冷凍干燥為酸奶發酵菌劑，生產符合國家食品安全標準。

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專利中未提及“百歲老人”，律師稱存在誤導嫌疑

根據公開資料顯示，鼠李糖乳桿菌多存在于人和動物的腸道內，細菌分類學屬于乳桿菌屬，鼠李糖亞種，是厭氧耐酸、不產芽孢的一種革蘭氏陽性益生菌。2022年8月25日，衛健委發布關于《可用于食品的菌種名單》，將鼠李糖乳桿菌更名為“鼠李糖乳酪桿菌”，允許該菌種在食品加工生產中繼續使用(為表統一本文統稱為原名“鼠李糖乳桿菌”)。

根據公開資料顯示，乳酸菌即使為同一菌種，但不同菌株的發酵性能、腸道耐受能力和益生功能差異極大，益生菌的功能研究需要達到菌株水平。以衛健委發布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》為例，目前鼠李糖乳桿菌能夠應用到嬰兒級別的菌株有鼠李糖乳酪桿菌 GG、鼠李糖乳酪桿菌 HN001、鼠李糖乳酪桿菌 MP108。

根據天眼查顯示，皇氏集團共有兩項與鼠李糖乳桿菌有關專利，授權時間分別在2016年、2021年。兩款發明驗證了鼠李糖乳桿菌hsryfm 1301具有輔助降血脂的功用，以及快速鑒別鼠李糖乳桿菌hsryfm 1301的方式等。

但值得注意的是，該專利詳情中并沒有關于菌株采集方式和采集來源的說明，也未提及該益生菌菌株是由“百歲老人腸道”采集，僅表示“采集廣西巴馬長壽村中長壽人群及家族人群樣品”。

對于該宣傳方式是否涉及虛假宣傳，上海久誠律師事務所許峰律師向中國網財經記者表示，該宣傳語讓消費者直觀認為購買的產品中益生菌是由腸道中直接提取，但實際上益生菌的提取與應用中間還有一個遙遠的過程，因此，個人認為該宣傳對于消費者知情權保障不足，存在誤導嫌疑。

中國食品產業分析師朱丹蓬向中國網財經表示，從整體來看，“百歲老人腸道采集篩選”相關表述更多為營銷噱頭。

對此，皇氏集團表示，對宣傳用語過于直白使消費者感到不適深表歉意，將改進產品廣告宣傳。

根據天眼查顯示，皇氏集團9月新增三項“減糖也濃醇”商標申請記錄，商標國際分類分別為29類-食品、32類-啤酒飲料、35類-廣告銷售，商標狀態為正在申請中。

皇氏乳業集團上半年虧損156萬，“益生菌 酸奶”能否可行？

根據公開資料顯示，皇氏集團為第4家A股上市乳企。自2014年起，公司頻繁跨界，主營業務從乳制品擴大到影視娛樂、幼兒、互聯網渠道等。

2014-2015年，公司收購御嘉影視、盛世驕陽等影視公司。2018年，皇氏集團凈利潤為-6.16億元，同比下降1186.01%，虧損與2家非乳業子公司直接相關。其中，御嘉影視2018年項目投資及發行計劃都未達預期，為此皇氏集團計提約5.54億元的商譽減值準備。2019年11月，皇氏集團正式剝離御嘉影視。

2020年，皇氏集團表示，公司戰略重心調整，聚焦主業。根據年報顯示，公司2019-2021年營收分別為22.53億元、24.90億元、25.69億元，歸母凈利潤分別為0.48億元、-1.37億元、-4.79億元。

從主營業務來看，2019年-2021年，乳制品、食品行業營收分別為15.2億元、16.51億元、20.70億元，占營收比重分別為67.74%、66.31%、80.57%。在聚焦主業戰略下，乳制品營收占比在2021年大幅提高。2022年上半年，乳制品行業占總營收比例提至86.88%

不過，2022年，皇氏集團再次官宣跨界光伏并陸續公布了三個光伏投資項目，項目投資總額約100億元。8月23日，深交所發函要求皇氏集團詳細說明光伏項目相關情況，說明是否存在利用信息披露配合二級市場炒作的情形。8月27日皇氏集團回復深交所，對該情況予以否認。

朱丹蓬表示，作為區域型品牌，近年來皇氏乳業不斷尋求主業上新的突破點，但目前為止并無太大收獲。

近年來，皇氏集團將業務新增長點錨定在酸奶類產品上。公司2021年年報中表示，除水牛奶之外，酸奶類產品是公司重點推廣的核心產品，公司旗下各工廠的酸奶類產品占比不斷提高。

當前，公司旗下共有皇氏乳業、來思爾LESSON、優氏、遵義、楊森乳業5個主要品牌。此次風波中的“減糖也濃醇”系列產品生產商廣西皇氏乳業有限公司，由皇氏乳業集團100%控股。

從旗下品牌發展情況來看，2022年上半年，皇氏乳業集團營業收入6.62億元，凈利潤為-156.83萬元。另一家子公司云南來思爾乳業營收達2.87億元，凈利潤為2464萬元。

今年1月，皇氏集團宣布以2億元總價將子公司云南來思爾乳業20%股權及云南來思爾智能化乳業20%股權轉讓給君樂寶乳業，以進一步增強產業協同。

年報中，巴馬益生菌項目也被頻繁提及?；适先闃I表示，公司將繼續開發“航天菌種”、鼠李糖乳桿菌Hsry1301的研發成果，繼續深度挖掘皇氏1號鼠李糖乳桿菌的獨特價值，并廣泛應用于與水牛奶的結合，力爭“做中國最好的酸奶”。

值得注意的是，2019年-2021年，公司研發費用分別為5896.07萬元、7388.22萬元、6961.61萬元。銷售費用分別為2.65億元、1.97億元、2.71億元。

一位行業觀察人士向中國網財經記者表示，目前，皇氏乳業體量較小，以水牛奶為主的常溫奶產品依舊是主要營收來源。以低溫奶行業中酸奶品類為切入帶動業績增長可以算作是一種企業發展的愿景，具體表現仍要等待市場驗證。

截至2022年上半年，常溫奶占公司營收比重為46.7%，低溫奶占比為37.60%。

根據歐睿國際數據，我國酸奶產品銷售額從2012年的456億元增長至2022年的2200億元，年復合增長率為9.2%。同時，酸奶在整個乳品市場中的占比也在逐年增長，預計到2024年將進一步提升至42.2%。

另據《2022年淘寶天貓益生菌市場報告》，從該平臺銷售數據來看，2021年，淘寶天貓其他品類益生菌市場整體表現呈上升趨勢，益生菌乳制品表現最差，整體負增長(-7.7%)。而其中，益生菌酸奶市場下降明顯。兩組數據對比，需求與市場表現并不對等。

針對該問題，獨立乳業分析師宋亮向中國網財經記者表示，天貓淘寶市場數據更符合當下現狀。

他表示，從2021年開始，中國酸奶市場銷額銷量雙雙下滑，直至上半年該情況仍未改善。其中，高端產品下滑更為明顯。主要原因是賽道整體趨于飽和，總量增長，產品同質化加劇。此外，也包含消費者對于酸奶審美疲勞等其他因素。

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