用開水燙餐具可以進行消毒嗎 世界資訊
2023-02-04 19:56:18
來源：股城網
(資料圖)
在外出就餐時，很多人不放心飯店內餐具的衛生而使用開水燙一下來進行消毒，那么開水是否可以起到消滅病菌的作用呢？
用開水燙餐具可以進行消毒嗎開水殺菌消毒是需要一定的時間和溫度的，用開水消毒需要有足夠多的水將餐具置入其中煮沸，一般來說100℃的開水在5分鐘以上才能夠殺死大部分的細菌和微生物，而我們就餐時的開水為了安全起見保持在七八十度，顯然達不到這個消殺病菌的溫度。其實現在市面上有了很多消毒器械，現在多飯店都有了專門的消毒柜用紅外線來進行餐具消毒，這種消毒溫度能夠達到120℃，使用起來即方便也安全。但很多人覺得在吃飯之前用開水沖一下餐具，也可以沖走一部分潛在病菌，圖個心理安慰，聊勝于無。
隨著社會發展，健康飲食也越來越受到人們重視，在外出就餐時盡量選擇獨立密封包裝的餐具，在家中對餐具進行消殺時可以通過煮沸水、水蒸汽或購買家庭消毒柜等方式進行殺菌消毒。
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