國家發展改革委微信公眾號9月9日消息，近日，國家發展改革委價格司會同商務部消費促進司等有關部門組織行業協會、頭部養殖企業及屠宰企業召開會議，深入分析生豬市場供需和價格形勢，研究做好生豬市場保供穩價工作。有關方面分析認為，目前豬糧比價處于合理區間，生豬養殖頭均利潤明顯高于歷史平均水平，如生豬價格進一步大幅上漲，可能導致產能過快增加、后期價格大幅下跌，不利于行業長期健康發展。對于后期價格走勢，各方認為目前生豬產能總體合理充裕，能繁母豬存欄量連續回升；新生仔豬量自二季度以來明顯增加，對應后期育肥豬出欄量將相應增加，多數頭部企業計劃出欄量呈逐月上升態勢；天氣轉涼后育肥豬生長速度加快，豬肉供應將進一步增加。總體判斷，今年后期生豬和豬肉市場供應有保障，價格有望運行在合理區間。

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參會企業一致表示，將帶頭做好生豬市場保供穩價工作，努力增加市場供應，促進價格平穩運行。參會行業協會表示，將加強行業自律，引導企業保持正常出欄節奏、不壓欄囤貨。此外，部分企業反映近期部分自媒體故意渲染漲價氛圍，建議國家加強監管，引導市場理性交易。

下一步，國家發展改革委將會同有關部門繼續密切關注生豬市場動態，及時采取有力有效措施，保障生豬價格運行在合理區間，促進行業長期健康發展。

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3.77萬噸！今年首批中央凍豬肉儲備投放 專家：四季度生豬價格整體處在高位

雙節將至，又到了傳統肉類消費旺季，豬肉價格再次成為很多人關注的焦點。

9月8日，國家發改委會同有關部門投放今年第一批中央凍豬肉儲備，本次投放數量為3.77萬噸。

據悉，目前廣西、四川、吉林、湖南等多地已啟動地方豬肉儲備投放工作，其他省份也正抓緊開展豬肉儲備投放準備工作。

這是否會對近期的豬肉價格帶來影響？后期的豬肉價格走勢如何？

對此，《每日經濟新聞》記者通過微信采訪了農信互聯生豬行業分析師夏晨豐。

二次育肥+壓欄惜售造成短時生豬供給偏緊

自8月中旬以來，豬肉價格就已開啟上漲勢頭。

據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，今年第35周(即8月29日-9月2日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤30.33元，環比上漲6.9%，同比上漲61.6%，漲幅較上周擴大14.9個百分點。

瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

近一周瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值達到每公斤30.33元

生豬價格方面，9月8日，中國養豬網豬價系統監測數據顯示，生豬(外三元)均價為23.57元/公斤，近期豬價環比上漲了6.28%；同比上漲了68.98%。

夏晨豐對《每日經濟新聞》記者分析，豬肉價格近期的上漲主要是兩個原因：一方面是中秋節日需求提振的支撐；另一方面是受到生豬價格處于高位的高成本支撐。

“生豬價格處在高位，并且短時出現上漲，主要原因是供需兩端都有利好。”夏晨豐說，從需求端來看，一方面是天氣轉涼，豬肉消費增加；另一方面是中秋國慶假期的利好提振。

從供給端來看，從2021年下半年到2022年的一季度，能繁母豬存欄受豬價影響還處于調減狀態，這樣就影響到今年三季度之前生豬的供給情況。

“另外，短時來說，由于養殖端看好四季度的豬價行情，所以在9月份天氣轉涼之后，二次育肥現象又有興起；同時，養殖端也有壓欄惜售的情緒，帶來短時生豬供給偏緊的狀態。”夏晨豐說。

預計四季度生豬和豬肉價格整體處在高位

談及本次3.77萬噸儲備肉的投放量，夏晨豐表示，和國內單日全國總的豬肉消費水平相比，本次投放從數量來看并不算多。

夏晨豐認為，在近期生豬價格已經上漲到超過20元/公斤的情況下，整個養殖端目前頭均養殖利潤已經處在非常好的狀態，個別時候可以達到1000元/頭以上，而豬肉價格相對來說也已經處于周期內的高位。

“短時去投放一定的儲備肉是為了增加市場的供給，進而來平抑整個市場豬肉價格的過快上漲。”夏晨豐認為，這也是向市場釋放一個信號，就是現在的利潤已經比較好，養殖端要減少盲賭后市、壓欄惜售這樣的心態，從而促成市場上生豬和豬肉的供給能夠平穩釋放，保證豬肉的供給處于平穩狀態。

談及后市走勢，夏晨豐表示，未來隨著天氣逐漸轉涼，預計豬肉的消費將會逐步增加，尤其是到四季度隨著腌臘需求的提升，整個豬肉的消費會進入一個旺季，對豬肉價格仍會帶來一定的利好提振。

“在供給端，從基礎的產能來看，四季度的生豬供給還是有保障的。”她說，但是要注意，由于整個市場對四季度價格的看好，養殖端會有壓欄惜售的心態。如果市場上壓欄惜售、二次育肥等心態過強，會加大短時價格的波動。

“我個人預計四季度生豬和豬肉的價格整體會處在高位，仍然會有一定幅度的上漲，尤其是春節前。但需要注意的是，如果惜售壓欄這種心態過強，在春節前可能會形成供需兩旺的局面，屆時將會抑制價格上漲的高度。”夏晨豐說。

記者注意到，此前發改委表示，下一步，國家將密切關注生豬市場動態，必要時進一步加大儲備投放力度。建議養殖(場)戶保持正常出欄節奏，相關企業有序釋放豬肉商業庫存，保障市場需求。（來源：每日經濟新聞）

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